Voglia di Pane Amore e Fantasia
Prendersi il proprio tempo. E' l'imperativo dei nostri giorni, ma è anche un modo per regalarsi piacevoli momenti di gioco. Giocare come quando si era bambini: versare la farina sul piano di lavoro, poi l'acqua, infine il lievito. Sporcarsi le mani di bianco e impastare. Con calma, a lungo, ripetutamente. Questi gesti lenti e calibrati vi faranno rinascere, vi apriranno il cuore. Vi regaleranno ore di tranquillità intensa e irrinunciabile!!!
domenica, 18 ottobre 2009
Tracce di Vita .....
Vivere nel passato che ritorna e nel presente per il futuro che mi aspetta, mi ha regalato l'emozione di poter dire che  nel libro della mia vita ho lasciato delle TRACCE importanti......

Tutto quello che mi rappresenta è in ogni nuvola che io ho creato, tutto ciò che mi appartiene e che voglio condividere è quello che io ho vissuto.....

"Vivere ogni giorno come se fosse l'ultimo" ... sempre così la mia VITA  ... e devo dire che negli ultimi mesi ho vissuto intensamente ogni singola emozione......

Come quella del matrimonio del mio migliore amico Marco ....


Le Amiche vere di MarcoUn'amicizia nata tra i banchi di scuola e dopo 20 anni di amicizia, 20 anni di sincerità...20 anni di emozioni.. e il 2/10/2009 eravamo li insieme per condividere la sua gioia più grande :)
Con Francesca e Grazia che oggi sono  ancora più presenti nella mia vita :)


Come quella della mia famiglia ritrovata.....



le mie pro pro
vivere una serata estiva insieme e scoprire che ho una famiglia dal cuore grande....

Come quella dell'Amicizie nuove ...

espace
Quella con Antonella ... e scoprire che esistono delle persone al mondo capaci de regalarti emozioni stuzzicanti e piacevolmente dolci....


Come quella con Eliana e i corsi di cucina.....


romi e eli

vivere in sintonia su tutto ..le passioni, l'amore per i figli e i nostri sogni che ci vedono insieme nel futuro....

Mi piacerebbe scrivere un post singolo per ogni emozione ma preferisco lasciare tutti i brividi nel mio diario affinchè un giorno i miei figli rileggendo tra le righe trovino la forza di vivere e di reagire agli imprevisti e alle difficoltà che la vita ci offre..... e sorridere di rimando ....vivendo ogni singolo giorno con intensità.....senza mai abbattersi, senza mai cadere a terra se non in piedi :)

Io non credo al destino..credo che il destino siamo noi a costruirlo, e credo che se le fondamenta sono solide riusciamo a capire che la ricerca della felicità non è nel cercare qualcosa di perfetto ...ma è nel rendere perfetto ciò che si ama......

Parto per la Bella  Praga....

praga_veduta

ora voglio vivere una favola con mio marito e inizio da qui......


Bertolini hallAl mio rientro..... racconterò qualcosuccia :P

Scritto da: Estrelia14 alle ore 21:25 | link | commenti (3) | categoria: ricordi, amicizia, mondo reale, mondo dediche, mondo viaggi
giovedì, 10 settembre 2009
Sono Tornata......
................... carica di energia e ricca di emozioni vissute.....
La vacanza mi ha regalato un mondo di euforie e amore..... mi ha regalato nuove amicizie ed ha rafforzato le amicizie di sempre........

Ora sono di nuovo qui ....e ho tutta l'intenzione di portare a termine progetti in sospeso e vivermi la vita come ho sempre fatto a 360° ......senza limiti ...ma sempre su tre fondamentali principi di vita:

Rispetto - Fiducia e Sentimento


E se non vi è chiaro ...guradate nei miei occhi la luce ....
e nel mio sorriso la voglia di vivere

le maldive del salento
Un bacioooooooooooooooooooooooooooooo :)
Scritto da: Estrelia14 alle ore 14:04 | link | commenti (12) | categoria: amicizia, mondo reale, stati danimo, mondo viaggi
sabato, 08 agosto 2009
La Bella Puglia ..... mi aspettaaaaaaaaa :)
Eh già ..ci siamo...le vacanze estive tanto sognate sono arrivate e domani si parte per la Bella  PUGLIA :)

Gallipoli mi aspetta e con me  le mie adorate sorelle & famiglie  :)

Dopo Notti Magihe ... a ballare

Noi cugini
Ps....quei due baldi giovani sono i nostri cugini :P

Dopo  Serate Folli con le mie sorelle

sorelline mie
 i nostri amici ....

Posillipo
....
e il mio adorato maritino

serata al luna park2
  .....dopo i 3 giorni di vacanza napoletana alla riscoperta di Napoli con Mariavittoria e Rita.....

Napoli  Mariavittoria
Posso dire che Luglio è stato il mese della riscossa....dove ho vissuto attimo per attimo ...e dove ho imparato che i valori si aggiungono ad altri valori.....

Un bacio particolare alle mie stelline notturne : Eliana e Roberta.. vi adorooooooo :)

E dedico una foto ed una canzone ad un amico caro..... che ha imparato da tutto ciò che mi circonda ovvero di cui io mi circondo nella vita.... partendo dai miei figlioletti adorati  e dalle esperienze vissute e quelle che vivo ...... che io sono una piccola stella senza cielo che vive al di la di quella porta dei sogni :)
GRAZIE DI CUORE ......

x Te
La canzone ovviamente è del mio adorato LIGABUE :)



BUONE VACANZE A TUTTI ....e abbraccio in particolre  modo tutte le amiche care e gli amici che ho conosciuto sul web e che oggi fanno parte della mia vita ...e che ho incontrato ed ho potuto abbracciare .... ma anche a quelli che incontrerò....prestoooooooooooooo :)
Scritto da: Estrelia14 alle ore 02:46 | link | commenti (5) | categoria:
giovedì, 30 luglio 2009
Romina..... :)

Una Canzone per me ....scritta da un amico....un ragazzo dolcissimo
Lorenzo Caruso...
il suo sito ufficiale

http://www.caruso.in/



questa canzone mi fa ritornare indietro di 13 anni ... quando ho dovuto decidere da sola ...per un dolore grande !!! Ed ascoltarla mi ha fatto pensare che è passato tanto tempo.....

Vi lascio qui il commento che la mia stella gemella Elisabetta mi ha lasciato su Facebook perchè lei, e Giovanna,  hanno vissuto con me quel dolore 13 anni fa.....


Elisabetta Scavarelli
Elisabetta Scavarelli
tesoro a volte vorrei che avessero inventato delle pillole per cancellarlo il dolore...tanto non serve a niente il ricordo quando fa cosi male!!!!!! io ci sono sempre vita mia
Ieri alle 10.38
Romina Sodano
Romina Sodano
Ely lo so...... tu e Giovy sempre con me nelle gioie e nel giorno del dolore che uno ha (ligabue)
TVB ....
Questa canzone rappresenta un momento particolare della mia vita ..il dolore .. la rassegnazione ..la decisione ..e la spinta positiva verso il futuro che mi sono regalata e che continuo a regalarmi....
Non è bella solo perchè mi è stata dedicata con il nome, da un amico Lorenzo Caruso ..... (che mi deve autografo e posto in prima fila al concerto hihihihi :P ) ma perchè rappresenta me in ogni piccola parola di quello che fu oramai 13 anni fa.....

Grazie Lorenzo.....perchè attraverso le tue parole e le tue musiche riesci a rappresentare piccoli momenti vissuti di ognuno di noi ... in bocca al lupo per la TUA CARRIERA :)
Ricordati....io ci sono e ci sarò sempre...conta pure su ROMINA

RomyPs.
questa foto è stata scattata sabato 25/07/2009 alla festa di compleanno della mia sorellina Oriana...siamo andati tutti a ballare e i bambini a casa con la babysitter...hihiihih:P
Scritto da: Estrelia14 alle ore 01:33 | link | commenti (4) | categoria: amicizia, mondo reale, il sito, mondo dediche
giovedì, 23 luglio 2009
Tra Sogno e Realtà ... :)
Sono stata un po assente lo so....forse troppo ..ma le vicessitudini di questi ultimi periodi mi hanno portata a compiere un viaggio al centro del mio mondo interiore....

Ho scoperto che la vita mi regala attimi indimenticabili per i quali vale la pena vivere ..e periodi di lotte continue, ma anche viaggi immaginari alla scoperta di nuove emozioni....

Il Viaggio a Parigi .... è stato meraviglioso ..abbiamo trascorso  una settimana  favolosa, e devo dire che la Città, una delle capitali più belle d'Europa, merita di essere vissuta....

famiglia parigi
Parigi però per me rappresentava anche la realizzazione di un sogno che ho contribuito a crescere con gli anni, nello studio approfondito e  partecipazione a siti sull'argomento ... la storia della mia regina MARIANTONIETTA ...

la cella della regina MA
Ma ho intenzione di seguire l'idea di un'amica quindi ne riparleremo in seguito...

Ho realizzato anche il sogno dei miei figli e li ho fatti trascorrere due giorni in un mondo incantato EURODISNEYLAND .... fantastico..

famiglia disneyDopo il viaggio al mio rientro a Napoli, ho continuato a "battagliare" a scuola...fino a raggiungere la meritata VITTORIA ..e a far destituire la dirigente scolastica che ho combattuto per un anno ... passavo giorni interi a fare blitz e protocolli dalle 9 del mattino alle 16 del pomeriggio ..mi sono alleata alle mamme della scuola , ho sentito che il quartiere mi chiamava e mi sono unita a Cittadinanza Attiva... insomma ho arricchito le mie giornate per una giusta causa....
Non avendo tempo per il web ... le mie amiche di sempre le sentivo a telefono..erano sempre pronte a sostenermi e a piangere o  a ridere con me ...

Poi è arrivato il 3/7 e ho vissuto un'esperienza magica....
La mia amica Roberta... è venuta a trovarmi a Napoli ...era così irreale crederci,  ma era tutto vero....

Parco Fiorito
Insieme ci siamo ritrovate a realizzare tanti sogni .....
uno in particolare....conoscere Eliana .... :)

Quando Roberta arrivò ci incontrammo davanti la Chiesa di Capodimonte...maestosa ed imponente ..era li quasi sorretta dal nostro abbraccio forte e sentito....
Ero emozionatissima ...finalmente almeno una delle mie amiche Milanesi era nella mia Città.... :)

Una corsa all'albergo e poi a casa mia....
Con Roberta c'è alchimia e ..siamo sempre in sintonia su tutto pur essendo diverse caratterialmente ...un amico direbbe : gli opposti si attraggono ...già :)

Una cena veloce in terrazza e arriviamo allo scambio dei regali ...
quante cose mi ha portato Roberta.... due regali di Patrizia..che conservo gelosamente ...creazioni proprie ..perfette :)
E' stato come se Pat era li con noi :)
Un dono speciale...un porta fortuna vero mi è arrivato anche dalla mamma di Roberta... Grazie di Cuore ....:)
Siete una donna meravigliosa, solare ed energica .... e sono contenta che Roberta vi assomigli :)
Lo porto sempre con me vicino alle chiavi della mia agiletta ...... Roby sa che per me rappresenta la libertà.....

Ma il regalo magico che ho deposto nel salone con cura.. è stata la cornice digitale dove Roby  ha inserito le foto con tutte noi a Milano e non solo....
Tutte le mattine l'accendo e siete tutte con me...basta guardare una foto che scorre e tutti i miei sogni li vedo li in realtà....
è la magia che mi segue sempre....vivere tra sogno e realtà :)

Il giorno dopo ci arricchimmo di un'emozione ancora più forte e sentita....
Rita viene ci raggiunge a casa mia per conoscere Roberta... toccata e fuga ...ma un abbraccio vero e sentito e per Rita si realizza un sogno.... mi avete commossa e divertita :)
Roberta e Rita
Poi ........ un viaggio per raggiungere Eliana :)
Tante chat notturne a tre e poi finalmente...eravamo li insieme ..io Ely e Roby...
ci siamo divertite tanto , ridevamo come bambine , scherzavamo giocavamo con la macchinetta fotografica e gustavamo i dolci di Eliana...

casa di Eliana
Roby possiamo dirlo : sono BUONI  quanto BELLI :)
Ely ci ha regalato una teglia della silikomart e le paste di mandorla preparate da lei :)

Eravamo li insieme per la prima volta...ma sembrava che ci conoscessimo da una vita...le stesse battute, le stesse risate ...e il pensiero di viverci come non mai :)

Noi tre
Salutiamo Eliana e torniamo a casa mia era tardi erano le 22.30 e decidiamo di mangiare la Pizza :)
Ho scoperto che Roby ama la cucina napoletana e soprattutto gli scialatielli e i Calamari di Estrelia :)

Abbiamo passato una giornata meravigliosa insieme ed era solo l'inizio :)

Sabato ..giro per la città .... abbiamo attraversato i quartieri spagnoli, siamo arrivate alla chiesetta di Santa Maria Francesca ...abbiamo mantenuto le due promesse a Rosa ...la nostra Rosa..che era con noi :)

Sfogliatelle di Pintauro, calde calde e ....beh Rosa il caffè no..purtroppo la nostra amica non beve caffè (quello ce lo prendiamo io e te)  però abbiamo fatto la foto  per te....perchè tu c'eri....

Pintauro
caffe del professore
E se dico Caffè del Professore chi è di napoli associa ...Piazza Del Plebiscito :)
Ho ancora davanti agli occh
i lo stupore di Roby e Mino estasiati dalla magnificenza della piazza, per quanto grande, per quanto storica per quanto vicina al mare meraviglioso di Napoli :)

Piazza del Plebiscito
Ci incamminiamo verso il mare, attraversiamo il Palazzo reale

Palazzo Reale
e siamo li sul lungomare di via Caracciolo ...iniziamo a percorrerlo ed arriviamo al Castel dell' OVO ...ovvero il cosiddetto Borgo Marinaro....

Castel dellLo splendore dei colori solari  della fortezza uniti al profumo del mare.. rendevano quel momento magico, surreale ..tanto che io li ho pensato : ci devo portare la coppia magica per eccellenza : Silvia e Lone :)
Era così romantico.... che per un attimo ho chiuso gli occhi e mi sono vista li con mio marito al nostro primo appuntamento.... si proprio li al borgo marinaro, il primo bacio :)

Anche Roberta e Mino sono rimasti coinvolti da quell'atmosfera romantica.. negli occhi di Roby vedevo pace, serenità amore ..in ogni forma... :)

Poi un giro vicino al Teatro San Carlo ..e un paio di foto difronte Il Maschio Angioino...cioè il municipio di Palazzo San Giacomo sede del sindaco di Napoli ....
il municipio dove io e mio marito ci siamo sposati :)

Maschio Angioino
Ritorniamo a casa e poi decidiamo di andare a farci un giro a San Martino by night... luogo di raccolta ..a Napoli si dice "dove vanno tutti i cornuti" purtroppo è un detto ma è vero...hihihi:P
San Martino però rappresenta una delle roccaforti di Napoli panoramiche e ci tenevo che Roby si godesse lo spettacolo...ma.... un imprevisto ha reso tutto come si dice a Napoli "pariante " cioè divertente...

Dovevamo portare la macchina di Mino in albergo e uscire con la mia agiletta, la sera accompagnavo sempre io Roby in albergo, ci facevamo lunghe chiacchierate in macchina , racconti di vita ed esperienze....insomma ci attraversavamo nel profondo ...
Mino ci seguiva con la sua macchina....:P
Quella sera....io per evitare un tamponamento scelsi di scendere per una stradina che non ho mai percorso in vita mia e non sapevo dove portasse...:P
Mino invece al bivio girò per l'albergo...:P

In effetti non ci eravamo rese conto che stavamo attraversando i Quartieri malfamati della Sanità.... hihihi:P
Non sapevamo se ridere  o piangere.... e ogni volta che ci fermavamo a chiedere come potevamo ritornare a Capodimonte avevamo paura ad aprire il finestrino:
1 persona : un ragazzo ... era in mezzo alla strada con la famiglia seduto al tavolino che mangiava, si i quartieri sono così..vicoli stretti a senso unico con tutti mezzadri che a Napoli chiamiamo i "vasci" (da cui il termine vasciaiola..a chi grida facendo rumore senza concludere un periodo sensato hihihi:P )
Io chiedo informazioni in italiano ... ma il tipo non capisce allora inizio a "napoletaneggiare"... e iniziamo ad intenderci.... mi dice di proseguire...

2 persona... becchiamo un ucraino ....che chiama sua moglie ...di male in peggio... Roby mi diceva calma e io mentre ridevo dicevo Roby siamo nel cuore dei quartieri hihihi:P

3 persona...un gruppetto di ragazzi che ci indicano la strada, molto sbrigativi...Roby esclama : dai però sono gentilissimi e poi non ti hanno manco avvicinata .... e io a le : Roby era un gruppetto di  tossici che si dovevano fare...perciò andavano di fretta hihihi:P
Alla fine riusciamo a risalire per l'albergo , pensavamo a Mino che era li a cercarci , preoccupato perché nel mentre era trascorsa un'ora ...e invece ...ce lo ritroviamo comodo comodo a dormire in albergo hihihihi:P

RoBy ....sta serata rimarrà alla storia ...dovevo raccontarla hihihi:P
Morale della favola una bergamasca nel cuore dei quartieri vedeva con luce ogni singolo angolo di strada, notava i particolari e le piacevano... mentre io napoletana mi mettevo paura.....
Strana la vita è????

Domenica .... cucina mediterranea .... spaghetti con le vongole e i famosi Calamari di Estrelia :)

Poi grande giro per Posillipo e Mergellina ......attraversavamo la città nel verde e al mare e ogni angolo di strada mi ricordava episodi di gioventù da raccontare a Roby....

Io e Roby a posillipoVincy era sempre con noi ...e il suo angelo custode era lui Mino :)

Io Roby e Vincy
Vincy è un bambino dolcissimo che si fa amare perché sorride sempre e si rende conto se una persona lo vuole giocare o coccolare ..e lui riconosceva Mino tutte le mattine :)

Romina e Vincy
ho una foto a cui sono legata e perdonami Roby ma la pubblico perché è importante per me....

mino e vincyVincy ha un padrino tutto suo bergamasco e credo che siccome non possono fare a meno l'uno dell'altro, il padrino sarà costretto a ritornare a Napoli...anche perchè qui io ho bisogno di un ucraino hihihi:P
Roby hai un marito d'oro...... mentre il mio si lamentava della convalescenza post operatoria.... Mino era sempre presente con i bambini e mi aiutava quando cucinavo ad organizzare la tavola in terrazza.....:)

Maroooooooooooo mi manca tutto questo :)
Mi manchi tu Roby.... le nostre risate, i nostri discorsi seri e non ....le promesse tante ...:)
Mi hai insegnato a rendere perfetto ciò che amo, mi hai indicato la strada per la mia ricerca alla serenità interiore.....e in quell'istante volevo farti vedere l'orizzonte e farti sentire che questa stella nata libera vuole raggiungere l'infinito ... e regalarti la gioia di volerlo condividere :)

infinito
Ps. Patty siamo riuscite anche ad andare da Casolaro la mattina della partenza di Roby ..siamo riuscite a comprare qual cosuccia hihihihiih:P

GRAZIE  ROBY , GRAZIE MINO .... CON IL CUORE :)
Scritto da: Estrelia14 alle ore 03:01 | link | commenti (9) | categoria: famiglia, amicizia, mondo reale, mondo dediche, mondo viaggi
lunedì, 18 maggio 2009
Il Bracciale dell'Amicizia .... :)
Tutto è iniziato con un gioco .... ma tanto gioco non era...
Anche la nostra amicizia è iniziata per gioco sul web.... ma oggi non è un gioco... è l'insieme dei sentimenti che appartengono all'essere umano uniti in un'unica entità che viene definita con una parola : Amicizia.

E se non era un gioco  cos'era???
Era solo un percorso attraverso l'espressione che mi appartiene di ognuno dei miei amici incontrati quel giorno ....
 
Il PERCORSO :

1)  " Di questo percorso la prima tappa è trovare chi di qui certo non scappa. Un cuore grande è la sua qualità, sensibilità di altri tempi egli sempre dà, e quando scrive anche una sola parola il cuore del più duro scioglie come neve al sole "

lo chef
Eh si è lui Eugenio ..... :)

Eugenio per me rappresenta l'anello della nobiltà d'animo ..... il RISPETTO !!!!
E' il mio dolcissimo amico...che non chiede mai se io non parlo...
rispetta i miei silenzi .... e anche se vorrebbe asciugare una mia lacrima, resta li immobile .............
se mi vede sorridere e sa che in quel momento soffro, perchè capace di leggerlo nelle mie parole e ora anche nei miei occhi,  in silenzio  mi regala un sorriso, un'emozione attraverso l'amore per  silvia,  birba, la sua famiglia ...la vita :)

Accanto a te io non ho nulla di cui scusarmi , nulla da cui difendermi , nulla da dimostrare ....accanto a te amico mio io trovo la PACE :)

2) ..." Tra le tue amiche devi trovare chi più spesso fai disperare. e se ti sembra di non aver ben capito un altro indizio ti darò : regine voi siete l'ha deciso il fato "

io e roby
Eh si è lei Roberta ........ :)
Roberta per me rappresenta l'anello della solidità...... la FIDUCIA!!!!
E' la mia simpatica amica che mi ha insegnato a non amare ciò che è perfetto ma a rendere perfetto ciò che amo!!!

Accanto a te io mi sento al sicuro, in momenti di difficoltà non mi ha mai biasimato e detto cosa o non cosa avrei dovuto dire o fare..........
Mi hai sempre e solo aperto le tue braccia , senza sapere, senza giudicare facendo si che io mi appoggiassi  sul tuo cuore .....
accanto a te amica mia io trovo la FORZA PER REAGIRE :)


3)..."Ti aspetta colei che fortunatamente lontana da te propone articoli utili alla gente. Altrimenti sai che concorrenza!!! Dover scegliere tra voi avrebbe potuto rovinare un'esistenza !!! "


io e silvia
Eh si è lei Silvia ...........:)

Silvia per me rappresenta l'anello della purezza ..... l'AMORE!!!
E' la mia romantica amica che mi ha insegnato che la vita è costellata di momenti indemiticabili, un viaggio , una foto, una cena d'estate, un barbeque con gli amici..............e anche se questi momenti finiscono presto lei li illumina con la sua dolcezza rendendoli indimenticabili!!!

Accanto a te io sono tornata a sognare l'amore....non lo credevo più possibile...credevo  che le illusioni e le fantasie fossero per l'adolescenza....e invece tu lo sai che mi hai insegnato
che gli ostacoli non hanno frontiere, soprattutto gli ostacoli del cuore.... :)

Accanto a te amica mia io trovo  AMORE :)

4) " Ora resta da trovare un altro indizio da scovare. Pensa bene : le tue ricette vanno sempre provate, ma c'è qualcuno che lo fa appena vengono pubblicate"


rosigna
Eh si è lei Rosa.........:)

Rosa per me rappresenta l'anello di Congiunzione ... RISPETTO - FIDUCIA - AMORE !!!

E' diventata per me un angelo custode e rappresenta .....
l' ISPIRAZIONE SPIRITUALE !!!!
La dolcezza di una donna che ama il proprio uomo, la tenerezza di una madre che abbraccia il proprio figlio, l'allegria di un'amica che condivide la propria quotidianeità, la tristezza di una figlia lontana da una madre.

Accanto a te  ho riscoperto la serenità interiore, l'amore per me stessa, per ciò che di bello o sbagliato ho fatto nella mia vita ..... :)

Accanto a te amica mia .... io Trovo DIO !!!


5 ) " Lo senti il profumo ?? Lo vedi il colore??.
Ecco la fine del tuo percorso è li tra qualche bel fiore :) "

Beh eccomi alla fine del percorso ....ci ho messo un bel pò per trovare il tesoro...tra acqua e fuoco ho girato,  girato e sono arrivata al traguardo


bracciale dell

Solo così ..commossa ho potuto  scoprire che questi anelli formavano : 

IL BRACCIALE DELL'AMICIZIA ....


commozione
E' un oggetto molto importante, perchè il percorso e il traguardo che esso rappresenta, racchiudono dei sentimenti umani. E ora per me è uno dei  gioielli che indosso quotidianamente :)

Ci sono amicizie speciali ..che non si possono spiegare che nascono per caso e che si alimentano giorno dopo giorno ......... hanno il dono di  reggersi su solide fondamenta e soprattutto sui tre pilastri fondamentali della vita...

RISPETTO - FIDUCIA - AMORE............

GRAZIE Di ESISTERE :)


Vado in Vacanza per una settimana nella città dell' AMORE..... PARIGI ...vi porto con me in ogni singolo giorno .......in ogni mio sorriso :)

I veri amici sono quelli che si scambiano reciprocamente
fiducia, sogni e pensieri, virtù, gioie e dolori;
sempre liberi di separarsi,
senza separarsi mai. (Bougeard)


e così.....che vi penserò in questa settimana di vacanza :)
Vi lascio in custodia (a tutti) la mia casetta .....la mia piccola panetteria :)

PS: Ho elencato gli anelli del bracciale che mi hanno portata al traguardo......ma ci sono altri anelli importanti che fanno parte del BRACCIALE DELL'AMICIZIA :  la mia dolcissima  Pat2910 & la mia tenerissima Mavi  :)
 


Scritto da: Estrelia14 alle ore 02:52 | link | commenti (17) | categoria: ricordi, amicizia, stati danimo
sabato, 25 aprile 2009
Premio Simpatia :D
Simpatia????
eh si......beh diciamo che è un Premio da "pacco raccomandato" visto che a donarmelo sono le mie amiche webbose :)
Ma questa volta voglio divertirmi e così invece di dedicare alle mie amiche i soliti paroloni..... scriverò cosa devono fare per me  ....hihihi :P

simpatia
Ricevo questo premio da :


Rosigna : ah bellaaaaaaaaaaaaa.....mi devi far conoscere Bettarini ..... regalarmi una seratina vip...... hihihi :P
le amiche devono condividere tutto ...... anche l'esperienza di abbandonare i mariti su un'isola deserta a pane e acqua .......hihihi :P

Stufetta : piccola peste mi regali un giro in moto???? se prometti...... ti faccio il rito woodu per superare biochimica  hihihihi :P

Birba : voglio un video con Lone che monta 10 albumi con lo speedy chef della tupperware hihihi:P ovviamente mentre tu canti la canzoncina napoletana : iamme iamme iamme iamme ia ..... funiculi funicula ..... sisisisi ....sarebbe da sballo :)

Per ritirare il premio devo:

1) raccontare una barzelletta
2) premiare altri 5 blog


BARZELLETTA APRILE 2009 (per me ..... )

se ci penso ancora mi vengono i brividi e le lacrime agli occhi....
Quello che sto per dirvi non è una barzelletta vera ma per me lo è stata.....

Ieri al GLH di mio figlio ...cioè un incontro importante dove si riuniscono tutte le figure scolastiche comprese i medici e gli specialisti per redigere il piano indivisuale didattico annuale del bambino..... dopo due ore di arringa che io da sola avevo discusso per problemi di inadempienze sulla didattica del bambino prodotte in questi mesi, dopo che avevo dimostrato che siamo dei genitori preparati su tutti i cavilli legislativi...

mio MARITO ....(e ancora rido) per portare un esempio (in quel momento si parlava di ottimizzare le risorse di sostegno in classe) al gruppo di riunione esclama :

" E' come l'allenatore delle Juve che manda Del Piero in campo solo se c'è bisogno di un goal per raggiungere un risultato vincente...... "

Vi giuro in quel contesto io non sapevo se ridere o piangere, ......oggi me la rido ancora....... hihiihihih:P

Però devo dirlo...... è stato troppo cucciolo :) Voleva contribuire...... ma la Juve sempre in testa ce l'hai è???? ahahahhahaha :D

I 5 blog che premio sono:

 1) Bananas Republik ..... il blog del mio PRESIDENTE (marcillottas)...
eh si  ... sono una naufraga che vive su quest'isoletta e che mentre di giorno vive in amministrazione di notte me la godo sotto una palmetta con Orlando Bloom ...
Ora il Ministro delle Infrastrutture sta costruendo delle case meravigliose e confortevoli ... se volete trasferirvi .....naufragate sull'isola più pazza del web ;P

 2) Scarlettohara ..... Per raggiungere l'Isola ci vuole un aereo...e allora io viaggio con lei ..la mia hostess preferita...che mi regala sempre piacevoli racconti di episodi divertenti in aeroporto ...anche se per lei sono beghe lavorative :P ...... Ma volare con lei è come non avere mai paura di vole vedere il cielo da vicino.......

3) Skucinando..... embè ..non può mancare la cucina del PAPARO e i suoi innumerevoli simpatici consigli a vignette :)

4) Lupo Emigrato.... la gioventu e la freschezza in persona ovviamente da sottolineare che è il cuginetto della mia dolcissima pasticciera ELiana ;P

5) Il Tesoro in fondo all'Arcobaleno ... eh si....la mitica e insuperabile amica ......
non vedo l'ora di toglierti la ciliegina dal piatto per gustarmela io hihiihihihi ;P
Un insieme di follia e responsabilità ...che vivono in armonia in tutto ciò che esprime ...... epoi cucina da sballooooooooooooooooo :)

per Par conditio....

L'Amore per la Vita
...... e chi se l'aspettava che il bruchetto diventasse una farfalla colorata e spiritosa,  soprattutto con ali belle forti da regalarmi sorrisi meravigliosi in giornate grigie ????? è stata uan meravigliosa sorpresa che condivido con Rosa, Silvia e Patty.
 

Ovviamente non ho premiato le altre  mie amicozze  webbose perchè sono state strapremiateeeeeeeeeee.... e mi riferisco a :
CandyEliana , Stufetta e Simona
:)

PS.... Ora mene vado a ninna....sono sfinitaaaaaaaaaaa...devo riposare così domani inforno pane e sforno brioche...hihiihihihi:P
Scritto da: Estrelia14 alle ore 00:58 | link | commenti (20) | categoria: amicizia, premi e riconoscimenti
martedì, 21 aprile 2009
Pane Cafone Napoletano & Freselle (Sorelle Simili)
Premessa:

Ci sono varie storie sulle origini di questa ricetta le Sorelle Simili ripotano nel loro libro "Pane e roba dolce" che il nome derivi da " oppan Cafòn " cioè pane con le funi, perchè gli uomini che lo portavano a Napoli scendevano dal Vesuvio legati con delle funi e a queste funi si mantenevano legati per non perdersi nella Città.

Ma c' è anche chi dice che derivi dal fatto che mentre  nei  salotti buoni di Napoli oltre che nella stessa corte borbonica, la lingua ufficiale e anche quella più utilizzata era il francese, nella Napoli più autentica, quella del Rione Sanità o dei Quartieri Spagnoli si parlava e utilizzava un'altra lingua che era chiamata “cafone” forse proprio per evidenziarne l’origine più plebea ma certamente per rappresentarne meglio l’anima più partenopea.

Poiché tutto, da sempre a Napoli, è collegato al vivere stesso di tutti i giorni, questo modo di esprimersi “cafone” diventò anche un pane ossia appunto il pane “cafone” ovviamente venduto a prezzi bassissimi.

Al di là della storia il fatto stà che è il pane più buono venduto a Napoli ed è il suo emblema nelle cucine casarecce partenopee..cioè sulle tavole dei napoletani il Pane Cafone non può mai mancare :)

Pane cafoneSi utilizza il Lievito Naturale (attivo) , e bisogna fare almeno due rinfreschi prima di procedere con l'impasto del pane.
Le lievitazioni devono avvernire o in una cella di fermentazione o nel forno con la lampadina accesa.

Primo Rinfresco :

65 gr di Lievito Madre - 75 gr di Farina Manitoba - 40 gr di acqua oligominerale

Lavorare bene e fare riposare 3 ore al caldo.

Secondo Rinfresco:

180 gr di lievito Madre, cioè tutto l'impasto del primo rinfresco - 90 gr di Farina Manitoba - e 45 gr di acqua oligominerale

Lavorare bene e fare riposare 3 ore circa al caldo.


Ingredienti  Impasto :

315 gr di Lievito Madre, cioè tutto l'impasto del secondo rinfresco
850 gr di Farina di Forza (ricca di glutine)
500 gr di Acqua oligominerale
25 gr di Sale

Procedimento:

In una planetaria,  impastare a lungo  tutti gli ingredienti. L'impasto deve essere liscio ed elastico.

Mettere l'impasto a lievitare in un luogo caldo al coperto per 30 minuti.

Prendere l'impasto e disporlo su di un piano di lavoro infarinato, dividerlo in due parti

divisione impasto pane cafone
con queste due pezzature o si possono ottenere due pezzi di pane cafone oppure se ne può utilizzare una per fare le freselle di pane.

Prendere le pezzature e fare la preforma a filone col pollice stretto, metterlo steso in verticale davanti a se stessi e fare dinuovo un filone stretto.

filone stretto
Lasciare riposare 20 minuti coperto da  un canovaccio.

filoni per pane cafone e freselle
Trascorso tale tempo formare una palla rotonda inserendo semplicemente sotto le due estremità del filone  e arrotondare un pò la forma ottenuta.

pagnottelle crude

Mettere il nostro pane a lievitare in un luogo caldo e coperto per ben 8/10 ore.

Pane cafone lievitato
Trascorso tale tempo riscaldare il forno a 240 °C  e subito prima di infornare abbassare la temperatura a 200° C.

Capovolgere il pane su una pietra refrattaria infarinata e cuocere per circa 45 minuti

pane cafone appena sfornato.
Consigli :

1 ) ricordarsi che le prime lievitazioni devo avvenire in un luogo caldo cioè ad una temperatura di 28 °C, mentre le lievitazioni dei filoni devono avvenire al coperto e ad una temperatura ambientale di 21 °C

2 )  Se si vogliono ottenere le Freselle , prendere la pagnotta prima della lievitazione di 8/10 ore dividerla in pezzi da 150 gr e fare dei filoncini da  chiudere a cimabella.
Io ho fatto a filone lungo tutto il pezzo e ho fatto una sola ciambella per le freselle .

pane per freselle lievitata
 Lasciare lievitare per 8/10 ore in ambiente caldo.

Trascorso tale tempo cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 - 12 minuti se si stanno cuocendo le pezzature da 150 gr , invece 20/25 minuti per l'intera ciambella, devono rimanere bianche.

Fate raffreddare completamente e poi tagliatele e mettetele in forno a 170 °/ 180 °C  per 30 minuti, abbassare il forno a 140 °C e tostatele per altri 30 minuti.

Le freselle sono delle ciambelle tipiche in Campania e in Puglia si mangiano in questo modo:
si passano sotto l'acqua , dalla parte del taglio, per ammorbidirle si scuotono bene e si sfregano con un pezzetto di aglietto e si condiscono con olio extravergine,  pomodoro frescoa  pezzetti, sale e pepe.

Io le mangio spesso con tonno sott'olio e pomodoro :P
Scritto da: Estrelia14 alle ore 14:20 | link | commenti (4) | categoria: pane e pani, sorelle simili, magico kenwood 005, ricettario campania
domenica, 19 aprile 2009
Cracker con Lievito Naturale (Sorelle Simili)
Premessa:

Una telefonata con Mavi mi ha portato un pò di allegria ..... mi ha raccontato la sua esperienza con il Lievito Naturale e sono scoppiata a ridere perchè mi immaginavo 2 kg di lievito che le invadevano la casa :P

Così le ho dato un Consiglio e mi sono ricordata che in panetteria non avevo messo in vetrina i Cracker a lievitazione naturale :)
Ovviamente la ricetta è pubblicata sul libro delle Sorelle Simili:
 " Pane e roba dolce" :)

crekers
Ingredienti:

300 gr di Lievito Naturale rinfrescato dalla sera precedente (cioè lo scarto del rinfresco giornaliero)
60 gr di burro morbido
30 gr di strutto
250 gr di farina
120 gr di acqua
2 cucchiaini di sale
50 gr di semi di sesamo


Procedimento:

su un piano da lavoro:

Fare la fontana con la farina, mettere al centro il lievito a pezzetti, il burro lo strutto e il sale.
Aggiungere l'acqua, sciogliere e amalgamare il tutto, lavorando almno 8/10 minuti.
L'impasto non deve essere troppo sodo.

impasto crekers
In una planetaria o nella mdp :

Mettere la farina , il lievito , il burro, lo strutto e il sale iniziare ad impastare versando l'acqua a filo.
Impastare il tutto.
Aggiungere i semi di sesamo e continuare ad impastare.

impasto crekers con aggiunta sesamo
Prendere l'impasto e metterlo a lievitare in una ciotola coperta per 3/4 ore ovvero fino al raddoppio del suo volume.

A questo punto tirare l'impasto con il mattarello , ovviamente io consiglio il SuperMattarello Tupperwere , cercando di ricavarne una sfoglia sottile.

Per informazioni contattateci c/o girafrittatablog@gmail.com
alla cortese attenzione di Birba o Estrelia :)


Tagliare la sfoglia in piccoli quadrati o rettangoli.
Io ho utilizzato un tagliapasta a forma di rombo:

tagliapasta a forma di romboForare i nostri cracker con i rebbi di una forchetta e disporli in teglie ricoperte di carta da forno.

crekers prima della cottura 
Cuocere in forno preriscaldato a  190°C  per 10 minuti.


crekers a lievitazione naturale2
Consigli:

1) si può utilizzare, per tirare la sfoglia anche la sfogliatrice, da avere così forme regolari per spessore dei nostri cracker;

2) si possono usare anche semi di papavero, o di finocchio o di cumino, tostati ovviamente è facoltativo. Io uso sempre i semi di sesamo tostati. Buoni anche con il rosmarino;

3) ho provato a farli con le olive verdi snocciolate e tagliate a pezzetti,  il risultato non è stato deludente ma devo migliorare.

Dedicata a Mavi alias Frugiter:

Mavi  è una persona semplice, riservata  ma molto inteligente e spiritosa......se la conosci non ne puoi fare a meno perchè la sua fragilità umana ti insegna il  ripsetto verso  gli altri :)

E' la mia genevose preferita :)
E poi si sa Genova  - Napoli si considerano cugine ..per la storia che le ha viste due Repubbliche Marinare e anche le squadre di calcio si tifano le une per le altre......


genova
Tutto torna...in effetti Genova è una città bellissima e come Napoli, vista dal mare è uno spettacolo.....
Scritto da: Estrelia14 alle ore 23:44 | link | commenti (9) | categoria: amicizia, macchina del pane, lievito naturale, mondo dediche, sorelle simili, sfizi e sfarzi, magico kenwood 005
martedì, 14 aprile 2009
Senza Parole.....
Vanni

NAPOLI (14 aprile) - Durante la lite è stato ferito a una gamba con una coltellata e il colpo ha reciso l'arteria femorale. L'emorragia è stata inarrestabile e Giovanni Tagliaferri, 21 anni, è morto poco dopo il ricovero in ospedale. È accaduto la scorsa notte, poco dopo le 24, a Napoli, tra via Cristoforo Colombo e via De Gasperi, nelle vicinanze dal porto.

La morte di Tagliaferri, giovane incensurato che abitava al rione Scampia, è stato il tragico epilogo di un litigio tra due gruppi di giovani scaturito da un motivo futile, molto probabilmente un apprezzamento pesante nei confronti di una ragazza. Secondo la ricostruzione della polizia, Tagliaferri era alla guida di una Ford in compagnia di quattro amici.

Il gruppo è venuto a contatto con una comitiva composta da tre giovani e due ragazze che stavano passeggiando, forse è volata una parola di troppo e la situazione è ben presto degenerata. Tagliaferri è sceso dall'auto ed ha avuto una colluttazione con un ragazzo che ha tirato fuori un coltello e lo ha colpito a una coscia. L'emorragia è stata assai copiosa e quando il giovane è stato soccorso dai medici dell'ospedale Loreto Mare le condizioni sono apparse gravissime.

Tagliaferri è deceduto poco dopo nel reparto di terapia intensiva. Gli investigatori della squadra mobile hanno interrogato gli amici della vittima che hanno fornito una descrizione abbastanza dettagliata dell'aggressore e degli altri ragazzi della comitiva, indicando in particolare la corporatura e l'abbigliamento dell'assassino.

La polizia spera di ricavare elementi utili dalla visione delle immagini riprese dalle telecamere collocate nella zona. Le indagini sono indirizzate anche negli ambienti della microcriminalità: il possesso di un coltello da parte dell'aggressore fa infatti ipotizzare l'appartenenza a gruppi della malavita locale. Sul delitto la Procura della Repubblica ha aperto un fascicolo contro ignoti per le ipotesi di reato di omicidio volontario e detenzione di arma. La magistratura ha anche disposto l'autopsia il cui esito dovrebbe essere noto entro un paio di giorni.

Dai primi esami medici è emerso che il fendente ha provocato la lesione dell'arteria femorale, un tipo di ferita che quasi sempre si rivela fatale a causa della inarrestabile perdita di sangue. (il Mattino)

Addio Vanni .......il Parco perde un altro piccolo figlio :(

Ps. Costituitevi assassini...tanto vi troveremo prima o poi !!!!

Per Anita.....

Scritto da: Estrelia14 alle ore 19:34 | link | commenti (17) | categoria: ricordi, amicizia, mondo reale, stati danimo
La Panettiera...
Utente: Estrelia14
Nome: Romina Sodano
....Non mi accontento di guardare l'orizzonte.......... io vivo per raggiungere l'infinito .... ....

  • Contattami
  • Il mio profilo
  • Linkami

Odi et Amo
Odio
La falsità delle persone
Le solite cose
L'invadenza forzata
L'arroganza

Amo
Le persone che rispettano la vita degli altri
Chi ha qualcosa di diverso
Chi condivide emozioni arricchendo le nostre anime
Chi ti regala un sorriso vero
Cartoline
<
Ultime Sfornate...
Feeds

  • © Tutti i diritti riservati
  • Powered by Splinder

Creative Commons License
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.

La Voce del Pane...
Mi guardate solo perchè....

SONO DIVERSA :)

Io vi guardo e rido perchè .....

SIETE TUTTI UGUALI :)

(Emily Strange)



Hanno mangiato pane
*loading* visite
Musica in Panetteria:)


MusicPlaylist

Immobile Panetteria
Template e grafica by
IN ARIA... & kiocciola

Distribuito su
IN ARIA..., kiocciola, NST & GRAFICA DI STILE

FOTO INTESTAZIONE BLOG

By ROMINA SODANO...

ANGELICA RUSTICA...

Diritto d'Autore per foto

Diritto Annesso per ricetta

registrato c/o la S.I.A.E.!!!

I testi di alcune ricette ed alcune foto già pubblicate su questo blog tra cui

L'ANGELICA RUSTICA

e altre non ancora pubblicate

fanno parte di un libricino depositato per uso proprio e personale

"Bricioline di Pane"

registrato c/o la S.I.A.E. dall'ufficio Brevetti Ing.Cirillo G. & C. s.a.s.!!!

Le foto di questo blog sono depositate in un album non pubblico Picasa e coperte da copyright. Tutti i diritti sono riservati.

Ogni uso improprio sarà perseguito.

Arredi Panetteria


MODIFICHE BY ROMINA CON AIUTO DI SNUPYNA!!!

Marketing...
Pane Quotidiano...


Denti per il Pane...


Questo blog non rappresenta un giornale in quanto viene aggiornato in maniera saltuaria e senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7.03.2001!!!